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第099章

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七十年代,沒有電腦, 沒有互聯網, 就連電視, 也是個稀罕物, 只存在於極少數金字塔頂端的人群家中,沒有普及到老百姓。人們的夜間娛樂活動少之又少。這也便導致了大夥兒睡得早。一般八點半之後, 就鮮少有出門的了。

先前也是因為有活動,許多人瞧著新鮮還有便宜可以拿,晚上沒事便來湊個熱鬧。自打活動結束, 八點後的生意就只有零星那麽幾個。

因此,沈煦三人調整了計劃。晚上的出攤時間縮短, 從五點到八點。另外加了中午一趟。從十一點到兩點。每天六個小時, 剛好是周邊工人午休和下班的節點,人流量最多的時候。

自打誠招加盟的牌子一打出去,便有人來問這是什麽意思。

如今購買的客人不是很多,倒也不必三個人分工搞流水線。楊大虎和楊二虎兩個人都綽綽有餘。沈煦就站在一邊應對詢問加盟的。

“呦,老板, 照你這個意思,加盟就是加入你們。你教我們做鹵味,讓我們去賣?你有這麽好心?不怕到時候我們搶了你的生意,你沒得做?”

沈煦:“當然是有規矩的。而且需要交加盟費。”

“加盟費?也就是說要給你錢?”

沈煦:“對!各位大哥大姐,大叔大嬸,你們看,不管學什麽手藝, 都得給師傅辛苦費吧。以前給人當學徒的,還得至少幫師傅做兩年白工不拿錢呢。我這鹵味是門難得的手藝。除了國營飯店的廚師,可沒多少人會做。我不怕我托大說一句,就是別個會的恐怕也找不出幾個口味能跟我媲美。我這方子是不傳之秘。”

“既然是不傳之秘,你還教給我們?”

沈煦瞇笑:“這不是說了嗎,有規矩。大家不用急著問規矩是什麽。現在最關鍵的,大家該是想知道,這個加盟費多少錢,加盟後有沒有得賺,能賺多少,對吧?”

這話說到大夥兒心窩裏了。

“既然我這是獨門生意,加盟費自然不便宜。現在說出來,恐怕會嚇著你們。不如這樣。若是真有心加盟的,先在我這邊登記。我們雙方商量一個時間。每天安排五個人跟我們出攤,全程觀看我們的生意。”

眾人一楞,轉瞬眼睛亮起來。

沈記鹵味開業時間不長,生意卻一直不錯。這陣子已經不少人好奇他們究竟每天能賺多少。甚至好幾路人借著各種理由在攤子周圍游蕩,暗地裏數這個客人買了多少,那個客人買了多少。但再怎麽樣,也不可能跟他們一天。最多個把小時,便怕引起沈煦三人的懷疑,不得不離開。

沈煦如今這話,也便是讓他們光明正大地看。

敢於把自己每天的收益攤開告訴大眾,當真?

看出他們的神色,沈煦點頭:“自然當真。現在請有意向的過來登記吧。”

登記有意向者,跟安排意向者跟著出攤,是可以同時進行的,彼此並不沖突。

來登記的人不少,甚至好些還廣而告之,帶了自己的親朋好友過來。其中有些是真的想做這門生意,有些是好奇他們的收益,還有些是單純湊熱鬧的。

但不論是哪一種,在跟著出攤了一天後,態度都變了。

知道沈記鹵味賺,沒想到這麽賺啊!

一天的收益最低都沒下過五十!高的時候能到七八十!就算去除本金和各項花費,怎麽著也能賺一半吧?這麽算來,豈不是一天就能有一個普通工人一個月的工資?

這是什麽概念?不敢置信!

最初也有人懷疑是不是沈煦找托。可就是找托,能找到這麽多托?一天的客人就不少了,更何況還是十來天?

參與過跟攤的人聚集在一起,彼此分享了自己跟攤當天的情況後,得出最終結論。這就是個會下金蛋的母雞!加盟!必須加盟!

什麽?你說做買賣是投機倒把?

沒看現在政府都在呼籲大家自食其力,鼓勵自由買賣嗎?

什麽?你說指不定過兩年政策又變,會被抓進去?

那至少現在沒有啊!就是政策要變,那也是以後的事。變之前總歸要有個征兆吧。

什麽?你說當小攤販被人看不起,不如當工人工作體面。

呵呵,工人賺多少?小攤販賺多少?有錢,誰管你看得起看不起!

如今即便有政府的風向帶動,做買賣的也是少數。在沒有真正見識到沈煦這麽一個小攤創造出的巨大利潤之前,即便有人好奇,有人艷羨,大多數人心底裏也是存在不屑與輕蔑的。

但馬克思曾說:一旦有適當的利潤,資本家就會大膽起來。有百分之五十的利潤,它就鋌而走險;為了百分之一百的利潤,它就敢踐踏一切人間法律;有百分之三百的利潤,它就敢犯任何罪行,甚至冒絞死的危險。

這句話不只針對資本家,對世上大多數人都有用。

在利潤面前,之前所有的顧慮都不重要了。

********

杏花胡同。

沈煦推著小食車回來,早有鄰居聽到聲響,打開門探出頭來:“沈煦回來了。今天生意怎麽樣?”

“還行!剩半只豬耳朵,三斤素鹵,還有點鴨掌鴨架。你們要嗎?”

“要要要!”

等的就是這句話。

沈記鹵味每天的東西都是當日現做的。一般都能賣個七七八八,但總會剩點。剩下的這些,沈煦會讓楊大虎楊二虎拿一部分走。餘下的半價賣給鄰居,還會搭點添頭。杏花胡同的住戶喜聞樂見。慢慢地,竟養成了每天晚上註意著時間,等候沈煦推車歸來。

也是借著這點,沈煦在胡同裏的口碑不錯,跟鄰居間相處還算融洽。但也有例外的。比如黃家。

被沈煦趕出來後,蔣家搬去了兩條街外,曾家收入有限,在這片租房壓力太大,只好挪去了更遠的地方。唯獨黃家,仗著黃有忠的高工資,租了十五號剩下的兩間房。

十五號另住了一戶姓胡的,全家都是沈記鹵味的忠實粉絲。

胡太太聽到沈煦的話,立馬以百米賽跑的速度沖了過去,“鴨架我買了。我們家都愛啃這個!”

黃老太只覺得一陣風從自己身邊呼嘯而過,轉眼沒了蹤影。站在門口往前頭一瞧,果然看見沈煦門口站了一堆人。

“哼!全是些剩菜,居然搶著買。莫不是瘋了!”說完,還不忘朝沈煦的方向呸了一聲。

“我還當是什麽大人物呢!搬進來當天,還能讓派出所的公安聽他的。結果就是個擺小攤的,上不了臺面。”

黃老太對沈煦咬牙切齒,眼中厭惡不加掩飾。

整個杏花胡同幾乎都吃過沈煦的鹵味,唯獨黃家,因為之前的矛盾,黃老太掙著這口氣,硬是不讓家裏人買。剛開業前兩天,沈煦特意送了每家一點東西。確實獨獨略過了黃家。讓黃老太更生氣了。

正罵著。胡太太買完鴨架回來,聽到這話,直接進屋,仿佛沒看到她一樣。

黃老太惡狠狠瞪著她的背影,“什麽人!懂不懂尊老愛幼,見到老人家都不會打聲招呼!天天拿錢去買人家的剩菜。沒見過這麽敗家的!這要是我兒媳婦,我早讓我兒子休了她了。居然還想著要去加盟,也不怕虧得底褲都不剩!”

胡家當家的胡斌擼起袖子,就要上前爭辯,卻被胡太太一把拉進了屋。

“你跟她計較什麽。吵贏了也沒用。難道你還想動手?她一個老太太,真要被你打出個好歹怎麽辦?她也就只能每天說說酸話。就這點能耐,咱們不理就是了。”

胡太太眉毛飛舞,“她還看不起沈煦呢,覺得人家比不上他兒子是正經工人。也不知道,果她曉得沈煦一個月賺的錢是她兒子好幾倍,她會是什麽表情。”

胡斌也笑起來,“怕是會慪死。對了,加盟的事,怎麽樣了。”

“沈煦說了,明天開會,告訴大家具體事宜。”

“那就先等明天開完會再說。”

********

沈煦將有意願加盟的人都聚集了起來,宣布了自己的加盟規矩。

第一條,所謂的加盟,沿用沈記鹵味的招牌。但並不是如大家所料的那般,將配方告訴大家。沈煦負責教大家怎麽制作各種鹵菜,怎麽養鹵,加料加湯等,但是原始鹵水由沈煦直接提供。也就是說,配方舊掌握在沈煦手裏。沒有人能得到。

這點讓很多人不太高興。他們心心念念的,無非沈煦的獨門秘方。可沈煦更明白人性。拿出配方,那是一錘子買賣。他想要的可是細水長流。

尤其是,配方賣出去。得到配方的,還能二次販賣。當賣配方比賣鹵味賺錢的時候,誰會放著更輕松的配方不賣,去做累死人的賣鹵味的活?如此一來,配方滿天飛,鹵味這個生意還怎麽做?

因此,即便眾人不高興,但見沈煦立場堅定,也只能作罷。

第二條,加盟費四百。加盟後,每個月需再給沈煦五十塊錢的技術指導費。

這條一出,全場嘩然。

“加盟費四百,每個月還得給錢,你怎麽不去搶!”

“就是啊!這也太貴了!你又不給配方,就給點鹵水。你這鹵水是金子做的啊,這麽貴!”

“想錢想瘋了吧!”

……

沈煦料到這個場面,並不覺得意外,等大家宣洩過後,才繼續說:“加盟費四百,你們覺得貴?在座的各位全都是跟我一起出過攤的。我們這個攤子,每天收益多少,想來你們心裏都有數。”

眾人一頓,全場靜默下來。如果照他們之前結合所有人的信息估算出來的,那麽四百,是遠遠不夠沈記鹵味一個月盈利的,甚至估算大膽點,可能只到月收益的一半而已。

即便他們來做,生意不如沈煦。就是打個對折。賺回加盟費也不過是一個月的事。而後期每個月五十塊錢,就更不是問題了。就是扣除這個五十塊,每個月起碼還能有兩三百可以掙呢!

“咱們是友好合作。我的規矩放在這裏。如果有覺得這個數目太高的,那麽可以出門離去,我絕不阻攔。咱們講究的是自願,可沒有要脅迫的意思。”

大家你看看我,我看看你。沒人舍得走。

見此情形,沈煦接著說第三條規矩。加盟者不能在同一區域做買賣。也就是說,一個片區,只招一個加盟名額。

有人不樂意了。如今沈記鹵味的攤位點,可是個寶地,他們還打著就在那擺攤的想法呢,這麽一來,豈不是說,他們不能在那裏做生意?

“憑什麽啊!那又不是你的地方,憑啥你可以做生意,我們不能。你招加盟,還得強制我們在哪裏擺攤?”

沈煦看向說話的壯漢,“這是為了保障大家的利益。試想一下,大家都知道我現在擺攤的地方位置好。可如果你也在那擺攤,他也在那擺攤,你們全在那擺攤。一個地方賣鹵味的十來個攤子,這生意還能好嗎?”

壯漢不說話了。

沈煦適時拿出早就準備好的圖紙,上面標記了十個紅點。每個紅點周圍都畫了個圈。

“我考察了幾個地方,這些紅點就是我覺得適合擺攤的。周圍都有工廠,學校,或是其他單位組織。附近居民全有點家底。在這些地方做生意,只要腳踏實地,不愁賺不到錢。而且大家都是賣鹵味的,彼此售賣的區域明確,也不存在惡性競爭。最大強度的保證了大家的利益。”

在場之人若有所思。不得不說,經沈煦這麽解釋。細細想來,確實是這個道理。

沈煦接著道:“目前我只選出了這十個地方,這是我通過對京城人群、工廠、學校、政府部門等各項分布得出的結果,是現在京城所能接受的市場飽和範疇。

“當然時代在變化。京城在發展。往後大家的消費力度提高。或許我會再招新的加盟。但是我可以保證,在這個以紅點攤位為中心的圓圈範圍內,我不會招收第二個加盟。也就是說,不會有第二家沈記鹵味來搶你的客源。

“同樣的。在自己攤位做生意的,也不允許跑去別人的區域內搶客。一經發現,我會剝奪你們的加盟者資格,不再提供鹵水。”

這規矩還真是定的死死的。不再提供鹵水這條,杜絕了所有人的小心思。

鹵味生意的根本在鹵水。你只要想長長久久的賺錢,保住這份利益。就必須得按沈煦的要求來。否則,他只要不給你提供鹵水,你就是算盤打得再好,也得全泡湯。

眾人再度沈默,各自思索。

沈煦也不急。

“十個地點。也就是說我只招十個加盟。加盟費和後續的技術指導費不是個小數目。大家不用現在做決定,可以回去跟家裏人商量商量。按正式交加盟費的順序,交滿十個,我就不收了。今天的會議到此結束。都回去吧。想清楚再來找我!”

大家起身,陸續離去。有精明地,特意走近,記下了圖紙上的幾個區域。

沈煦看在眼裏,淡笑不語。

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